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啤酒桶保鲜啤酒的三点要求

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啤酒桶保鲜啤酒的三点要求

发布日期:2019-06-28 作者:烟台鼎科机械有限公司 点击:

  啤酒保鲜桶,是用于鲜啤酒存储运输而特殊设计的啤酒桶,为了保证鲜啤酒的品质和消费者的利益,对在市场上周转的啤酒桶必须进行定期杀菌清洗,十五天为一周期,日常用双氧水消毒,每半个月应彻底清洗一次。对较长时间没清洗的啤酒桶应先用清水浸泡,再进行杀菌冲洗。
  因此,啤酒保鲜的要求有三点:
  一,保持啤酒灌装时的初始温度;
  二,保持啤酒内含的的二氧化碳不溢出,并隔绝氧气;
  三,保持啤酒桶内的洁净卫生。因此,一个高品质的啤酒桶要具备保温、保压绝氧、保洁三大性能。
  啤酒桶以市场上使用的先后顺序,按内外结构的材质可分为:全塑料啤酒桶,全钢啤酒桶,和内钢外塑啤酒桶。
  由于制酒需要长时间的发酵,需要发酵罐具有长期工作的能力,而且要有足够的抗压能力,可以承受住发酵过程中产生的强大压力,啤酒桶恰恰满足要求,而且啤酒桶还具有良好的密封性能,可以密封住里面的气体,防止发酵的酒精溢出,是制酒行业中不可缺少的器材。
  除此之外啤酒桶也是储存酒的重要器材,啤酒桶因其具备保压保温性能,灌装运输方便,能在各种场所使用,相对于啤酒的其它包装形式而言具有投资低,上马快,见效快等优点,更因鲜啤酒清爽的口感、丰富的营养价值成就了啤酒桶的市场地位和发展空间。
  啤酒桶目前是市场上应用比较多的啤酒储存工具,由于啤酒桶有较强的抗腐蚀能力以及硬度大、抗几大能力较强的优点,所以被广泛应用于各行各业之中,尤其是运输与储存行业比较突出。鲜啤酒发酵就是啤酒桶的一个重要的应用方面。

啤酒桶

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